
“茶韵江夏·农家宴”团队荣获一等奖 通讯员供图
楚天都市报极目新闻讯(记者张渊 通讯员郝甜 刘乐乐 胡珍妮)煎炒烹炸代替伏案码字,真香毕业设计变成满桌飘香的样的业证宴席。近日,毕业贵州新闻网官网下载视频湖北经济学院法商学院旅游与酒店管理系70名2026届烹饪与营养教育专业毕业生,论文把“考场”搬进学校旅游与餐饮实验教学示范中心大厨房,烹饪以一场毕业宴席设计比赛,学端下毕完成了自己的出桌菜拿毕业综合考核。
70名毕业生分成17支队伍同台竞技。真香灶台前火苗腾跃,样的业证切配声、毕业翻炒声、论文食材入锅的烹饪滋滋声交织一片,同学们身着白色厨师服,学端下毕贵州新闻网官网下载视频刀工利落、出桌菜拿火候精准,真香切雕、调味、烹制、摆盘一气呵成。一道道菜品在紧张而专注的氛围中渐次成型,既是技艺比拼,更成为大学四年所学的集中呈现。
这是该系首次推行毕业论文改革。法商学院旅游与酒店管理系负责人徐会敏介绍,把过去单一撰写论文的考核方式,变成实操比赛成绩、设计报告成绩、答辩成绩按比例构成的毕业设计综合考核,目的是紧扣新质生产力发展要求,紧扣学院“有理想、有本领、有担当、应用型、创新型、实干型”人才培养目标,通过不断提高学生的专业能力、应用能力,实现与行业岗位的无缝衔接。
比赛还邀请湖北楚菜研究院院长、湖北经济学院旅游与酒店管理学院副院长邹志平教授,武汉洲际酒店中厨总厨赵培期等多位业界专家担任评委。邹志平在点评时指出,参赛菜品既守住了楚菜本味,又融入当下大众饮食健康、审美需求与区域特色进行了创新融合,技艺比拼中凝聚了匠心力量。他勉励选择餐饮行业的青年学子坚守初心、热爱生活、坚持体能锻炼、勇于自我突破,不断提升美学鉴赏力、创意开发力与综合掌控能力。
黄岭,文化IP激活的山村
6200mAh大电池,5年还有机会免费换电池,这款红米手机将发布!
庐阳展区 “三张牌”细说精彩老城
荆州经开区消防救援大队开展宾馆酒店消防安全检查
总策划徐良诚意呈现,“时间折叠”巡演以匠心重构音乐现场!
上海安徽经济文化促进会池州委员会考察团来池考察
消费品“以旧换新”政策红利带动市场升温 “真金白银”让百姓实实在在得实惠
斯泰兰蒂斯集团执行副总裁奥立维:助力湖北汽车出口世界
长三角一体化古镇发展大会在铜陵市大通古镇举办
吉利星愿开启预售:搭载Flyme车机,7.88万元起
树立和践行正确政绩观①:立党为公|理论及时语
荆州经开区消防联合街道开展高层住宅小区消防安全排查行动
2024年四季度我国新房销售扭转下滑态势
2024年四季度我国新房销售扭转下滑态势
全市小学生中华经典吟诵比赛成功举办
全市小学生中华经典吟诵比赛成功举办
2024年最强单反预定? 传言宾得K1 Mark III搭载61MP传感器
2024年最强单反预定? 传言宾得K1 Mark III搭载61MP传感器
斯泰兰蒂斯集团执行副总裁奥立维:助力湖北汽车出口世界
斯泰兰蒂斯集团执行副总裁奥立维:助力湖北汽车出口世界
前三季度我国新改建农村公路11.8万公里
前三季度我国新改建农村公路11.8万公里
英特尔携合作伙伴亮相工博会:用AI助力企业智能化转型
英特尔携合作伙伴亮相工博会:用AI助力企业智能化转型
京山市推行早孕一站式服务
京山市推行早孕一站式服务
荆门漳河:以讲促学强本领 以学促干优服务
荆门漳河:以讲促学强本领 以学促干优服务
爱奇艺的算盘珠子,崩谁脸上了?
爱奇艺的算盘珠子,崩谁脸上了?
七成是AI企业!武汉投控数创产业基地揭牌
七成是AI企业!武汉投控数创产业基地揭牌
沿江高铁穿江入地 畅通发展大动脉
沿江高铁穿江入地 畅通发展大动脉
上海安徽经济文化促进会池州委员会考察团来池考察
上海安徽经济文化促进会池州委员会考察团来池考察